2024年11月，上海市商场监督管理局托付第三方展开上海市餐饮外卖食品安全封签运用情况评价。随机检查全市32个商圈内共1125户涉外卖餐饮服务提供者，43个涉外卖餐饮连锁企业总部下共126户下辖门店，总计1251户涉外卖餐饮服务提供者，掩盖本市16个区。评价成果为，上述被检查单位100%运用了外卖食安封签（含订书机和塑料胶带方式）。

  其间，188户选用订书机方式，占比15%，多见于一些饮品店、现制现售、小型餐饮单位；10户选用通明胶带方式，占比0.8%，多见于一些小型餐饮单位；剩下1053家商家均选用食安封签，有自主规划的食安封签或自封包装袋等方式，占比高达84.2%。

  近年来，外卖职业欣欣向荣。2023年，我国即时配送订单量到达420亿单，配送用户规划超越7亿人次。在上海，从事网络餐饮外卖的餐饮服务单位近6万余家，占全市餐饮服务单位总数的60%，其间80%以上为中小型餐饮单位，每天餐饮外卖订单量近300万单。外卖为很多购买的人带来快捷的就餐服务和多样化的餐饮挑选的一起，也引发全社会对外卖食品安全的高度重视。

  为回应商场需求，市商场监督管理局从2019年起首先推行外卖食安封签，从试点引导到全面推行，“食安封签”有很大成效防止外卖配送过程中或许遭到的二次污染，减少了消费胶葛。