秋天阳光好，很适合做各种干，今日来共享做红薯干的办法，一说到红薯干，很多人会觉得糖分高，怕长胖，但其实红薯干中每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4，所以其实红薯含热量低，并且饱腹感强，无论是用作主食仍是小零食，都是一种很好的瘦身食物。

  在家里克己红薯干，经过洗净、去皮、切块、蒸晒，使用传统“三蒸三晒”的工艺，出来的红薯干，甜美不腻人，软糯Q弹，大人小孩都适合吃！

  第一步：一共买了10斤山东烟蜜，用烟蜜做出来的红薯干，真的是我吃过最好吃的！

  晒出的红薯干分外的甜，并且色彩愈加美丽，先将外表的泥土整理洗刷洁净，接着削掉外皮，两头发黑的部分切掉；

  第二步：大一点的从中心一分为二，小条的整段就行，尽管现在看着很大，但在处理完之后便是变的很小了，所以刚开始不要切的太小，晾干之后吃起来太干巴，嚼不动；

  第三步：悉数处理好之后放到蒸锅中，水开上锅蒸20分钟，蒸到红薯用筷子或叉子能轻松插透，但形状仍是坚持完好的就能够了；

  第2次晒制往后咱们能看见红薯外表出糖分了，亮闪闪的，由于红薯里丰厚的淀粉，会在高温晒制下，转化成葡萄糖、果糖等，色彩会变成半透明状；

  这样重复的蒸晒能够让红薯的里外的韧度相同，吃起来口感不会太干，保存的时刻也更久；

  最终一次的晾干程度能够精确的经过个人口感来决议，喜爱软糯一些的晒个半响或一天就能够了，喜爱吃有嚼劲的就恰当的延伸晒制时刻，

  10斤的烟蜜晒出来只剩了1斤多点的红薯干，每一根都是软筋软筋的，扯开里边就包了蜜似的，口感十分的好吃，咬一口，甜、软、糯，一股香气瞬间溢满口腔；

  一块块蒸晒出红薯干，不增加任何防腐剂的红薯干，很Q弹，轻轻松松折个弧度出来，每一口吃到的都是纯天然，柔软适中，

  不管是家里白叟，小孩都能轻松吃几根，放在办公桌，累了吃上两根，甜甜的不油腻，比薯片健康多了；

  第八步：吃不完的红薯干能够放进密封袋中保存，不需要抽真空，防止黏粘在一同，喜爱的赶忙保藏试试做吧！

  1、红薯块不要切太小，晾干之后会缩小，有肉感的红薯条比较有嚼劲，愈加的软糯；